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微量元素與人體健康
作者:wangchunming    發布于:2014-10-8 13:09:47    文字:【】【】【

人體中有哪些元素?它們在人體生命活動中的作用是什么?下面我們將給大家作個簡單介紹:
  一、 人體中元素種類
  跟自然界的其它物質一樣,人體也是由化學元素組成的。到目前為止,人類已知 112種元素,在我們的身體中就能找到60余種,這些元素在人體內的含量多少不等,上下差別很大。如果其含量高于萬分之一為宏量元素,低于萬分之一的則叫微量元素或痕量元素。
  宏量元素有 11種,按含量從高到底排列為氧、碳、氫、鈣、氮、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂。他們是構成人類器官、組織的主要元素,對人體生命活動的重要作用不言而喻。
  微量元素有十種,分別是:鐵、、銅、鉻、錳、鈷、氟、鉬、碘和。微量元素在人體中盡管量少但作用卻很大,若缺少這些元素,必將導致人體免疫力下降,并出現相應病癥。
  下面我們將主要介紹微量元素對人體生命活動的重要性。
  二、 微量元素對人體生命活動的影響
  1、鐵
  元素構成是人體血液血紅蛋白的重要元素。它起到固定和釋放氧的功能。
  鐵元素的缺失,可引起缺鐵性貧血。目前全世界有 13億人患有缺鐵性貧血。貧血病人由于血液攜氧能力降低,腦供氧量不足,出現臉色蒼白、身體虛弱等癥狀。缺鐵還能改變人的注意力,降低智商和造成認知、理解紊亂等不良后果。
  鐵元素可從食物中攝取,如烏魚、動物內臟、蛋黃、瘦肉、木耳、紅糖、等。貧血患者可通過藥物補充:如硫酸亞鐵 ,琥珀酸亞鐵,乳酸亞鐵,葡萄糖酸亞鐵,卟啉鐵較好。
  鐵元素過量也會帶來危害:如老年人血液中鐵元素沉積,就會產生老年斑。若鐵在大腦中皮層中蓄積,就會導致老年性癡呆癥,若在關節處沉積就會導致風濕性關節炎等。
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  是構成人體內 200多種酶的重要元素。酶是人體中各種生化反應的催化劑,如果沒有,也就沒有酶,人體的各種生理活動就無法正常進行。由于對人起著生死攸關的作用,所以又稱為生命元素。
  缺會影響大腦的正常發育和生長。如果 孕婦缺,就可能生下脊柱裂開甚至無腦的畸形兒。人體 會使創傷愈合慢,易發生感染、免疫力低;這就是為什么 ZnCl 2(氯化 可用作傷口收斂劑的原因。 如果兒童缺 會引起兒童生長發育不良、挑食等; 可見廣告中所說的:用心的媽媽會用,也是有它的道理的。
  的缺乏癥可采用 葡萄糖酸 藥物治療,效果很好。但同時在日常飲食中少吃味精,因為味精中的谷氨酸鈉會阻礙 Zn的吸收。
  3、銅
  銅參與造血過程及鐵的代謝,參與一些酶的合成和黑色素合成。它也是一種重要的元素。
  有研究表明缺銅,會導致營養性貧血、白癜風、骨質松脆和胃癌食道癌等病癥。
  由于銅器具有殺菌作用,有人稱銅是健康的衛士!,并提倡使用銅管作為有益于公共健康的自來水供水管材;一些發達國家的醫療器械也是銅制的;人們用銅壺燒開水泡茶喝,不僅好喝而且有益健康,還有,人們佩帶銅制飾品也是有利健康的。
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  存在于人的血紅細胞中。人體的衰老與器官功能的減退都與體內自由基的破壞作用有關。具有保護細胞和清除自由基的作用,減緩細胞的老化,延長人體壽命。同時 某些癌癥 具有治療作用。因此元素被人們稱之為生命的月光元素
  缺乏會導致克山病, 大骨節病等 40多種疾病,這些病癥常常發生在元素缺失的地區,成為一種地方病。只要通過補都可以得到治療。
  的來源主要來自于粗糧、大蒜、磨菇和海產品中。
  但過量也會對人體帶來毒害,現在市場上有許多含保健品,有些可以起到保健作用,但有些的含量可能超標,因此請大家在選擇含保健品時要慎重。
  5、鎂
  鎂元素不論是對植物而言 ,還是對人類也都是一種重要的元素。鎂是構成植物體內葉綠素的主要原子,它的主要作用是捕捉光子,將空氣中的二氧化碳以碳水化合物的形式固定下來。而在人體內,有100多種代謝活動都必需靠鎂的催化才能完成,可以說鎂幾乎參與了人體所有的新陳代謝。它是人體內除鉀以外第二重要的陽離子。
  鎂的缺失會導致許多疾病,如糖尿病就是由于缺乏維生素 B 6 和鎂引起的;缺鎂還會導致腦血管收縮和腦血管痙攣,它的病癥是頭昏眼花,四肢無力,意識不清。嚴重者會出現嘔吐。
  鎂可從綠色蔬菜中得到補充,同時海參、豆制品,果仁瓜子等中都含有鎂。成人每天正常攝入量應在 7克左右。
  6、碘
  碘主要存在于人體的甲狀腺素中。甲狀腺素是一種激素;它控制蛋白質,核糖核酸,脫氧核糖核酸的的合成,也參與了糖、脂肪的代謝活動。它對人的生長發育起著調控作用。
  若缺碘,小兒就會出現智力低下和侏儒癥,成人缺碘就會出現大脖子病或甲亢。
  預防缺碘的方法是:多食用海帶、海魚和貝類、使用含碘鹽。
  7、錳
  錳元素是人體內多種生物酶的組成成分,對動物的生長、發育、繁殖和內分泌都有影響。
  錳與銅一樣,參與造血過程,改善人體對銅的利用功能。
  缺錳會導致遺傳性疾病、骨畸形、智力呆滯和癲癇等疾病。研究發現,在錳含錳量高的地區癌癥發病率低。
  預防錳缺乏的方法是多吃粗糧、水果和蔬菜。
  8、氟
  氟也是人體必需元素,但所需量很小。氟在人體中主要分布在牙齒、指甲和骨骼中。
  缺氟會導致牙發生齲齒,即蟲牙。人們誤認為蟲牙是由于糖吃多了引起的,其實不然,根本原因是缺氟,導致牙齒經受不了酸的腐蝕引發的。當缺氟時可使用含氟牙膏來補充。人體所需的氟大多由飲水來提供。
  但當氟攝入量過多反而會引起斑釉齒,嚴重時會導致氟骨病,這種病會使骨質疏松,疼痛,骨節腫大,以致失去勞動能力。  

我們應該認識到,盡管這些元素是人體所必需的,它們維持著人體正常的生理活動,但我們也要看到辯證的一面,那就是當這些元素一旦缺失,或者過量時都會引起人體機能的紊亂,甚至失常和產生病變。只有當它們維持在一個正常的水平時,人的生命才是健康的,和諧的生命!

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